Le puli a une morphologie très particulière ! Son pelage cordé rappelle les dreadlocks des Jamaïcains. Sa queue enroulée sur le dos renforce son aspect carré. Et ses allures sautillantes sont caractéristiques, renforcées par le mouvement de ses "tresses" quand il court.
Sa robe est blanche, noire ou grise.
C'est un chien de taille moyenne. Le mâle mesure de 37 à 47 cm au garrot et la femelle de 34 à 44 cm.